भारत में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के समक्ष उपस्थित चुनौतियों का उल्लेख करते हुए सरकार द्वारा इस क्षेत्र के उन्नयन हेतु किये जाने वाले नवीन पहलों की चर्चा कीजिए।(250 शब्द)

Solutions:

उत्तर प्रारूप

भूमिका (40-50 शब्द)

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को स्पष्ट करते हुए संक्षिप्त भूमिका लिखें।

मुख्य भाग ( 140-150 शब्द)

• खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के समक्ष उपस्थित चुनौतियों जैसे- आधारभूत संरचना का अभाव, शीत भंडारण क्षमता एवं गोदामों का अभाव, केंद्र एवं राज्य की नीतियों में समन्वय का अभाव, बहुराष्ट्रीय कंपनियों से प्रतिस्पर्धा आदि की चर्चा करें।
• इन चुनौतियों से निपटने हेतु सरकार द्वारा किये जाने वाले नवीन पहलों जैसे -प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यम योजना, ऑपरेशन ग्रीन, उत्पादन लिंक्ड इंसेंटिव योजना, प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना इत्यादि की चर्चा करें।

निष्कर्ष (40-50)

भारतीय अर्थव्यवस्था में इस क्षेत्र की महत्ता एवं कुछ सुझावों का उल्लेख करते हुए संतुलित निष्कर्ष लिखें।