गोल्डन राइस

चर्चा में क्यों

हाल ही में, फिलीपींस की एक अदालत ने आनुवंशिक रूप से संशोधित गोल्डन राइस और बीटी बैंगन के व्यावसायिक प्रसार के लिए जैव सुरक्षा परमिट को तब तक के लिए रद्द कर दिया है जब तक कि सभी सुरक्षा, स्वास्थ्य व कानूनी मुद्दों का समाधान नहीं हो जाता। 

क्या है गोल्डन राइस?

• गोल्डन राइस आनुवंशिक रूप से परिवर्तित की गई चावल का किस्म है, इसके गहरे पीले रंग के कारण यह नाम दिया गया है, जो बीटा-कैरोटीन के कारण होता है।
  • गोल्डन राइस को फिलीपीन राइस रिसर्च इंस्टीट्यूट (PhilRice) द्वारा विकसित किया गया था। 
• आनुवंशिक रूप से इंजीनियर की जाने का मुख्य उद्देश्य, अनाज में सूक्ष्म पोषक तत्वों आयरन और जिंक के उच्च स्तर को शामिल करना तथा बीटा-कैरोटीन को पैदा करना है, जो विटामिन A के पूरक हैं।
  • विटामिन A की कमी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को कमज़ोर करता है, अंधापन का कारण बनता है और अगर इसका इलाज न किया जाए तो मृत्यु भी का भी कारण बन सकता है।

गोल्डन राइस के लाभ 

• साधारण चावल की तरह, गोल्डन राइस को किसी विशेष खेती की आवश्यकता नहीं होती है, और आम तौर पर इसकी उपज व कृषि संबंधी प्रदर्शन साधारण चावल के समान ही होता है।
• गोल्डन राइस सामान्य चावल का एक उन्नत संस्करण है, जिसे बिना किसी अतिरिक्त लागत या स्वाद में अंतर के, विशिष्ट पोषण संबंधी समस्या से निपटने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
• एशिया में विटामिन A की कमी वाले कई समुदायों में चावल एक मुख्य भोजन है। अतः सार्वजनिक उपभोग के लिए उपलब्ध होने के बाद गोल्डन राइस इन क्षेत्रों की विटामिन A स्थिति में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।